Bánh su kem cần có những nguyên liệu sau đây

• 75 gam bơ nhạt
• 300 g bột mì
• 3 quả trứng gà
• 50 gam đường cát trắng bột ( bạn có thể tìm mua chúng ở các siêu thị)
• 50 gam đường kính
• 300 gam pho mát mascapone
• 60 ml kem tươi
• 25 ml mứt dâu
• 8 gam muối

Cách làm bánh su kem không cần lò nướng

1. Đun sôi 150 ml nước,  bỏ bơ vào nấu nóng cho tới khi bơ tan ra.
   Sau đó bạn cho thêm 50 gam đường kính và 8 gam muối muối vào hỗn bơ vừa đun tan, khuấy đều tay rồi tắt lửa.
2. Rây mịn 300 gam bột mì rồi trút bột mì vào hỗn hợp đường muối bơ. Bạn dùng thìa phi kim loại đảo đều tay cho tới khi bột nhuyễn mịn.
   Tiếp tục đặt nồi trở lại bếp, bạn đảo bột đều tay sao cho hỗn hợp thành một khối thật mịn (lưu ý để lửa thật nhỏ để bột không bị cháy và khô bạn nhé).
3. Tách trứng gà ra bát, đánh tan.
   Trút số trứng gà vừa đánh tan vào hỗn hợp bột đang quấy trên bếp, đánh nhuyễn rồi tắt lửa. Bạn đánh hỗn hợp càng nhuyễn thì món bánh của chúng mình càng ngon hơn nhé!
   
4. Cắt giấy thấm dầu thành những miếng vuông cỡ 6 cm.
   Tiếp theo, bạn cho bột vào chiếc túi bắt kem rồi sử dụng đui để vẽ 1 vòng tròn bánh có đường kính khoảng 3-4 cm lên trên giấy thấm dầu.
   Bạn làm lần lượt cho tới khi nào hết số bột bánh thì cho sản phẩm thu được vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút cho bánh định hình.
5. Sau 15 phút, bạn lấy bánh ra khỏi tủ lạnh.
   Đun sôi 1 lượng lớn dầu chiên, cho bánh vào rán (bạn chiên bánh ngập dầu để bánh nhanh chín nhé).
   Bạn rán bánh trong khoảng 3-4 phút để bánh chín phồng lên thì vớt bánh ra để cho ráo dầu, rắc lên mặt bánh một chút đường bột để bánh nhìn hấp dẫn hơn nhé!
6. Trút 60 ml kem tươi vào bát rồi dùng máy đánh trứng đánh bông kem.
7. Bạn cho 300 gam pho-mát Mascapone ra tô, dùng phới làm mềm pho mát. Sau đó bạn cho kem tươi vừa đánh bông và 25 ml mứt dâu vào, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp này mịn hẳn.
   
   Trút hỗn hợp kem pho mát mứt dâu vào túi bắt kem rồi sử dụng đui để bắt kem lên trên mặt bánh hoặc cho vào bên trong bánh.
   Vậy là món bánh su kem làm không cần lò nướng của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn xếp bánh su kem ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.
   

Cách làm bánh su kem không cần lò nướng thật giản đơn và tiện lợi phải không bạn. Cùng nhanh tay vào bếp trổ tài món bánh su kem thơm ngon này để chiêu đãi gia đình thôi nào. Bánh su kem béo mềm, ngọt thơm vị kem tươi sẽ kích thích vị giác khó tính của cả gia đình bạn.

Hy vọng bạn thành công với Cách làm bánh su kem không cần lò nướng mà vẫn ngon mê nhé!